DÁTILES CON QUESO DE CABRA

Hasta hace unos meses los dátiles eran un total desconocido para mí -no sé cómo he podido vivir sin ellos tanto tiempo-. Los veía pero nunca había tenido curiosidad por probarlos, quizás por su feo aspecto. Leyendo un día por internet recordé sus principales propiedades, altos en hidratos de carbono, bajos en grasa, saciante y una buena fuente de energía, así que desde entonces, los he incorporado en mi alimentación, y en especial antes de ir a nadar o practicar cualquier deporte.

Aprovechemos esta temporada para comerlos en una receta que requiere poco tiempo y esfuerzo.  Además es una excelente opción para agradar y sorprender a cualquier invitado.

 

Ingredientes:

Dátiles deshuesados

Queso de cabra

Nueces

 

Preparación:

  1. Abre los dátiles deshuesados.
  2. Con una cuchara pequeña rellenalos con queso de cabra.
  3. Coloca encima una nuez entera o cortada en trocitos pequeños.
  4. Sírvelo en una bandeja tipo pizarra o en una tabla de madera para quesos.

 

Nota: También se pueden llevar al horno durante unos 10 minutos y servirlos templaditos.

Con esta receta seguro que seguirás sorprendiendo a tus invitados.

-Sin gluten, sin huevo-

Por: Miguelina Mateo

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