Recetas para los amantes del dulce de leche

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Palomitas de Dulce de Leche

Ingredientes:

 

  • Spray antiadherente
  • 8 tazas de palomitas de maíz reventadas
  • 1/2 taza de almendras tostadas, marañones o cacahuates españoles, gruesamente picadas
  • 1/2 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de sal marino
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
  • popcorn

Direcciones:

 

PRECALIENTA el horno a 300° F. Forra una bandeja grande de hornear con papel aluminio; engrasar con el spray antiadherente.

 

COMBINA las palomitas y las nueces en un tazón grande.

 

PON el dulce de leche en un tazón mediano, apto para microondas. Calentar en ALTO (100%) por 1 minuto o hasta que está caliente y con burbujas. Inmediatamente mezcla la sal y el bicarbonato de soda (la mezcla hará espuma).

 

VIERTE sobre las palomitas; mezcla para combinar uniformemente.

 

VIERTE la mezcla sobre la bandeja preparada en una sola capa.

 

HORNEA durante 10 minutos; mezcla. Hornea por unos 5 a 8 minutos adicionales o hasta que esta crocante. Deja enfriar completamente. Romper en trozos.

 

CONSEJO: Para un toque picante agrega ¼ cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de dulce de leche (en cuanto agregas el bicarbonato de soda)!

 

 

Pan de Plátano con Remolino de Dulce de Leche

 

Ingredientes:

 

  • 3 plátanos maduros
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura del ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ

 

Direcciones:

 

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

 

MACHACA los plátanos en un tazón pequeño.

 

MEZCLA la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda, la sal y la canela en un tazón mediano.

 

BATE el azúcar y la mantequilla en un tazón grande para mezclar en velocidad alta hasta que quede ligero y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el aceite y los plátanos machacados y mezclar bien. Agrega la mezcla de harina ½ taza a la vez hasta que todo está bien combinado.

 

CALENTAR el dulce de leche en el microondas en una jarrita o taza para medir líquidos hasta que esta fácil de vertir. Vierte mitad de la masa en el molde preparado. Rocía el dulce de leche sobre la masa.

 

VIERTE la masa restante sobre el dulce de leche y usa un cuchillo para hacer remolinos con la capa superior de masa y el dulce de leche.

HORNEAR durante 60 a 70 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de metal por 10 minutos; retirar de molde y dejar enfriar completamente sobre la rejilla.

 

 

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