Celebremos la Herencia Hispana con estos cócteles tropicales

¿Qué mejor manera de rendir honor al Mes de la Herencia Hispana que disfrutar de los sabores latinos?

Desde guayaba, pasionaria, limones y limas, hasta la pimienta de cayena, las siguientes recetas de mocktails creadas por el equipo de Cocktail Cartel, un grupo de mixólogos del Sur de la Florida conocidos por sus creativos tragos, son representativas de la diversidad de la cultura Hispana.

“Estas recetas de mocktails son una manera divertida y creativa de celebrar la cultura Hispana,” expresó Hector Acevedo, cofundador, Cocktail Cartel. “El mocktail, Nubes Color Naranja, es una interpretación de la herencia cubana en Miami, en tanto Espíritu Apasionado es un reconocimiento de las influencias mexicanas y colombianas.”

Las dos recetas son fáciles de preparar en casa, compartir con amigos y ofrecen una mirada hacia la inspiración detrás de ellas. Las recetas incorporan Red Bull’s Orange y Yellow Editions, ofreciendo las Alas de Red Bull con los sabores de la tangerina y las frutas tropicales, respectivamente.

 

Nubes Color Naranja

“Este es un trago cítrico, refrescante y espumoso, hecho con guayaba e inspirado en la tradición cubana popular en Miami de disfrutar un cafecito con un pastelito de guayaba.” 

Ingredientes:

3/4 oz de crema espesa

3/4 oz de jarabe de guayaba*

1/2 oz de jugo de limón recién exprimido

1/2 oz de jugo de lima recién exprimido

1 oz de clara de huevo

3 oz de Red Bull Orange Edition

Red Bull Orange Long Ice Cube**

Cáscara de naranja

Ramito de lavanda

 

*Jarabe de guayaba

*Ingredientes:

10 oz de mermelada de guayaba

10 oz de almíbar

2 oz de agua

Pizca de sal

*Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes en una procesadora
  2. Una vez mezclados, colar.
  3. Guardar en el refrigerador inmediatamente.

** Red Bull Orange Long Ice Cube

**Preparación:

  1. Verter Red Bull Orange Edition en cubeteras.
  2. Congelar 6 a 8 horas.

Preparación:

  1. Verter todos los ingredientes en una coctelera y agitar.
  2. Agregar hielo y agitar nuevamente.
  3. Colar los ingredientes sobre Red Bull Orange Long Ice Cube.
  4. Cubrir con Red Bull Orange Edition.
  5. Decorar con cáscara de naranja y un ramito de lavanda.

 

Copa ideal para servir:

Vaso Collins

Espíritu Apasionado

“Las notas sabrosas y picantes de este trago se inspiraron en la cocina mexicana y en el sabor dulce de una de las frutas favoritas de Colombia, la pasionaria.”

Ingredientes:

3/4 oz de néctar de pasionaria

3/4 oz de jugo de lima fresco

1 onza de jarabe de agave*

4 oz de Red Bull Yellow Edition

1 pomelo deshidratado

3 ó 4 ramitos de salvia fresca

Sal picante para el borde**

 

*Jarabe de agave

*Ingredientes:

2 partes de agave

1 parte de agua

Pizca de sal

 

*Preparación:

  1. Colocar todos los ingredientes y hervir a fuego medio.
  2. Revolver hasta que se absorba el agave.
  3. Una vez enfriado, guardar en el refrigerador inmediatamente.

 

**Sal picante para el borde

**Ingredientes:

1/4 taza de sal Kosher

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de pimienta rosa

2 cucharitas de páprika ahumada

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de canela

1/4 de cucharadita de azúcar

 

**Preparación:

  1. Colocar todos ingredientes en un recipiente de un litro y cubrir con una tapa.
  2. Agitar o mezclar los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  3. Guardar en un recipiente hermético.

 

Preparación:

  1. Decorar el borde de la copa con sal picante. Apartar.
  2. Agregar hielo en una coctelera y verter todos los ingredientes; agitar.
  3. Colar el contenido en una copa con hielo.
  4. Agregar Red Bull Yellow Edition.
  5. Decorar con pomelo deshidratado y ramitos de salvia.

 

Copa ideal para servir:

Vaso Corto

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